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Mojarra

Mojarra

La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. Ya que es un producto animal, el pollo contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan. Es menos grasa que la mayoría de carne roja, por lo que puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías.

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Bagre Basa

Bagre Basa

Producto obtenido de las aves debidamente faneadas, realizando un corte a nivel de la extremidad proximal del húmero en el vértice de la articulación de la escápula y a través de la unión de las costillas torácicas y esternales, con su respectiva masa y piel.

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Cachama

Cachama

El Pernil de Pollo es una presa que se compone de un muslo y contramuslo, es de gran tamaño y con gran fuente de proteína. Una presa de muy buen sabor y jugosidad, ideal para recetas tradicionales. Piezas adicionales de muslos o contramuslos con o sin rabadilla de pollo pueden ser agregadas para ajustar el peso.

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Trucha

Trucha

Producto obtenido de las aves debidamente faneadas, a partir del corte anatómico realizado a la extremidad inferior del ave, a través de la articulación de la rodilla (femorotibial y patelar) y la articulación tibiometatarsiana, que contiene la tibia y el peroné, su carnosidad y piel

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Cabezas De Pescado

Cabezas De Pescado

Las vísceras de pollo se encuentran entre las fuentes alternativas de remplazo de la harina de pescado. Las vísceras son órganos grandes y las más utilizadas son: el corazón, los pulmones y el estómago.

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Bocachico

Bocachico

La cisteína de las patitas de pollo es un aminoácido que ayuda a adelgazar el moco en los pulmones, hacerlo menos pegajoso y más fácil de expulsor, por lo cual, este platillo resulta conveniente para combatir enfermedades de las vías respiratorias+ la combinación de los nutrientes de los pescuezos los combierten en un alimento con grandes valores tradicionales

Productos Frescos Del Campo

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CONDIMENTO

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sazonadores

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